sabato 5 gennaio 2013

Zuppa di pollo



Zuppa di pollo

petto di pollo 1kg
cipolla 1
olio di oliva 2 cucchiai
sedano 3 gambi
carote 2
pomodori 200g
brodo di pollo 750ml
foglioline di prezzemolo
pepe nero macinato fresco 2 cucchiaini

Disossare i petti di pollo, tagliarli a striscioline di circa un centimetro di spessore e metterli da parte. Tagliare la cipolla a fettine sottili, versarla in una casseruola con l’olio di oliva e far cuocere per circa 2 minuti. Aggiungere il sedano tagliato a cubetti e le carote a dadini e far cuocere per circa 5 minuti. Unire il petto di pollo a striscioline e farlo rosolare per qualche minuto. Aggiungere i pomodori tagliati a metà nel senso della lunghezza e cuocere ancora per pochi minuti. Unire il brodo di pollo, coprire e far cuocere per circa 20 minuti. Suddividere la zuppa nei piatti, completare con qualche fogliolina di prezzemolo, il pepe nero macinato fresco e servire.

5 commenti:

  1. che meraviglia.....adoro la zuppa di pollo !!!!
    brava per ntutto..la scelta degli ingredienti, le foto....insomma ..devo ancora imparare tantissimo!!!
    un abbraccio

    RispondiElimina
  2. @mimma
    grazie per i tanti e bei complimenti... anche tu stai facendo un ottimo lavoro, ora anche il contest... brava!!! ^ - ^ un abbraccio e a presto

    RispondiElimina
  3. ciao! eccomi qui! le tue foto sono stupende!:D e questa zuppa farà impazzire il mio ragazzo, ne sono sicura! te l'ho scritto da me ma lo ribadisco qui: grazie per i complimenti! e aspetto il tuo buon proposito! baci!

    RispondiElimina
  4. @Rebecca Rebel
    innanzitutto grazie per i complimenti e speriamo che la zuppa abbia conquistato il palato del tuo ragazzo ^ - ^ per quanto concerne il buon proposito per il nuovo anno, devo confessarti che non riesco ancora a metterlo bene a fuoco, ma a cosa fatta sarai la prima a saperlo. un abbraccio

    RispondiElimina
  5. come ne vorrei un piatto ora.... mi tirerebbe su il cuore da questa influenza!!! Un saluto Mary P.

    RispondiElimina