mercoledì 2 dicembre 2009

Cosciotto di agnello glassato


Cosciotto di agnello glassato

cosciotto di agnello 2,5kg
succo d’arancia 125ml
zucchero di canna 70g
moutarde à l’ancienne 2 cucchiai
miele 2 cucchiai e mezzo

Sistemare il cosciotto di agnello in una teglia e cuocerlo in forno a 180° per circa un’ora. Per preparare la glassa versare in un pentolino il succo d’arancia, lo zucchero, la senape e il miele e far cuocere per 15 minuti o sino a quando il composto sarà denso e cremoso. Spennellare il cosciotto con la glassa e cuocere ancora per 30 minuti.

2 commenti:

  1. Semplice e delizioso!!! ^ - ^

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  2. unuomoincucina3 dicembre 2009 14:28

    buonooooo.....!!!!! : )

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