lunedì 15 dicembre 2014

Halzenut Hot Chocolate



Halzenut Hot Chocolate

latte 500ml
panna 100ml
crema alla nocciola 2 cucchiai e mezzo
marshmallows
cannella 4 bastoncini

lunedì 8 dicembre 2014

Muffin al cioccolato



Muffin al cioccolato

farina 250g
zucchero di canna 180g
cacao amaro in polvere 2 cucchiai
bicarbonato di sodio mezzo cucchiaino
cioccolato fondente 56% 150g
uovo 1
burro 100g
latte 250g
estratto di vaniglia mezzo cucchiaino
zucchero a granella

sabato 6 dicembre 2014

Hot Chocolate Milkshake



Hot Chocolate Milkshake

latte 300ml
cioccolato fondente 56% 100g
gelato alla vaniglia 200g
zucchero 1 cucchiaio

lunedì 1 dicembre 2014

Threef n. 8: Spiced Carrot Mini Bundt Cake



Spiced Carrot Mini Bundt Cake

burro 225g
zucchero di canna 225g
uova 4
scorza di limone 1 cucchiaio
scorza d’arancia 1 cucchiaio
farina 240g
lievito 1 cucchiaino
carote 300g
cannella in polvere 1 cucchiaino
anice stellato 1 cucchiaino
cardamomo in polvere 1 cucchiaino
zenzero in polvere 1 cucchiaino
zucchero a velo

domenica 23 novembre 2014

Sgombro in crosta di spezie e moutarde à l’ancienne



Sgombro in crosta di spezie e moutarde à l’ancienne

curcuma in polvere mezzo cucchiaino
paprika dolce in polvere mezzo cucchiaino
moutarde à l’ancienne 2 cucchiai
foglioline di prezzemolo
aglio 1 spicchio
sale 1 cucchiaino
olio di oliva 1 cucchiaio
sgombro 750g

lunedì 10 novembre 2014

Trota al forno con mele, cipolle e sidro



Trota al forno con mele, cipolle e sidro

trota 500g
mele
cipolle 2
olio di oliva 2 cucchiai
fior di sale 1 cucchiaino
pepe nero macinato fresco 1 cucchiaino
rametti di rosmarino
sidro 100ml

sabato 8 novembre 2014

Strudel di pasta fillo con mele caramellate, nocciole, miele e uvetta



Strudel di pasta fillo con mele caramellate, nocciole, miele e uvetta

mele 2
burro 25g
zucchero di canna 50g
nocciole 100g
fogli di pasta fillo 3
uvetta 75g
cannella in polvere 1 cucchiaino
cardamomo in polvere 1 cucchiaino
miele 1 cucchiaio

venerdì 31 ottobre 2014

Mele stregate con caramello al fior di sale e granella di nocciole



Mele stregate con caramello al fior di sale e granella di nocciole

mele limoncella 500g
zucchero 100g
acqua 1 cucchiaio
panna 200ml
burro 50g
fleur de sel 5g
nocciole 100g

martedì 28 ottobre 2014

Budino di riso



Budino di riso

riso 4 cucchiai
latte 1l
zucchero 200g
acqua di kewra 1 cucchiaino
pistacchi 1 cucchiaio
anacardi 1 cucchiaio
pistilli di zafferano 1 cucchiaino
ciliegie secche 1 cucchiaio

martedì 21 ottobre 2014

Chicken Tikka Masala



Chicken Tikka Masala

petto di pollo 800g
sale 1 cucchiaino e mezzo
pepe bianco 1 cucchiaino
zenzero 40g
aglio 4 spicchi
semi di cumino mezzo cucchiaino
semi di coriandolo mezzo cucchiaino
peperoncino in polvere mezzo cucchiaino
curcuma in polvere mezzo cucchiaino
succo di lime 2 cucchiai
garam masala mezzo cucchiaio
yogurt 150g
olio di arachidi 50ml
burro 50g
cipollotti 2